
Le barbecue est certainement un des moments les plus agréables de l’été. Il ne faut cependant pas oublier que faire un barbecue présente quelques risques qui pourraient nous conduire à un accident. Une des lésions la plus rencontrée est certainement la brûlure ! Plus de la moitié des brûlures sont dues à un contact avec le barbecue ou les braises. Des enfants qui se cognent contre le barbecue, ou un barbecue qui se renverse. Il est donc important de garder ses distances. Les autres brûlures sont surtout provoquées par le feu et les flammes, la première cause étant une mauvaise préparation du barbecue.
Préparation du barbecue :
- Installez le barbecue sur une bonne assise, solide et plane
- Installez le barbecue à l'abri du vent
- En camping, placez le barbecue loin de la tente.
- Ne placez pas le barbecue trop près des nappes, parasols, meubles de jardin et buissons.
- Déroulez complètement le câble (BBQ électrique).

Allumage du barbecue :
- N’utilisez jamais du méthanol, de l’essence, de la pâte à brûler ou du pétrole pour allumer un barbecue ! Combinés à un feu ouvert, ils peuvent provoquer un jet de flamme. Celui-ci peut donner lieu à de très graves brûlures.
- Ne ravivez jamais un barbecue qui brûle en y versant du combustible supplémentaire.
- Les allume-feu bruns sont écologiques, ils se conservent indéfiniment, sont inodores et non toxiques. Placez toujours les allume-feu bruns au-dessus et jamais en dessous du charbon de bois ou des briquettes. Cela assure un apport d’oxygène correct.
- Utilisez une grande allumette du côté le plus bas du barbecue.
- Attendez une vingtaine de minutes, le barbecue est alors prêt à l’emploi.
- Ne soufflez pas sur le feu, utilisez un soufflet ou un éventail.

Les barbecues au gaz :
- Vérifiez la date sur la bonbonne.
- Vérifiez également la date sur le flexible. En effet, ce tuyau devient poreux avec le temps.
- Placez la bonbonne de gaz bien droite à côté du barbecue.
- Retirez le couvercle du barbecue avant de l’allumer.
- Allumez le barbecue dès que vous ouvrez le gaz.

Les barbecues électriques :
- Ne placez jamais un barbecue électrique près de l'eau/de la piscine.
- Veillez à ce que le fil gêne le moins possible et déroulez-le complètement sur le sol. Si quelqu’un trébuche sur le fil, le barbecue peut se renverser.
Comment faire un barbecue en toute sécurité ?
- Une seule personne s'occupe du barbecue et en est responsable.
- Portez un tablier en toile (JAMAIS EN SYNTHÉTIQUE) et des gants.
- Utilisez des piques à brochettes à poignée en bois. Les poignées métalliques peuvent provoquer de vilaines brûlures.
- Utilisez des piques à brochettes.
- Ne piquez pas dans la viande, les éclaboussures pourraient raviver les flammes.
- Veillez à ce qu'il n'y ait pas de boissons alcoolisées à proximité du barbecue. La chaleur peut enflammer les vapeurs d'alcool
- Ne réactivez pas un barbecue qui brûle déjà en y ajoutant du combustible supplémentaire.
- Ne déplacez jamais un barbecue qui brûle.

Deux derniers petits conseils:
1. Pensez toujours à avoir un moyen d'extinction sous la main
2. En cas de brûlure, mettez la partie brûlée sous l'eau (pas trop froide) pendant 10 minutes. Si besoin, consultez un médecin.

Bon appétit !